Vogliamo produrre cibo “in un certo modo”, attraverso un’agricoltura sostenibile, in modo innovativo per generare valore. E per noi innovativo significa tornare a lavorare insieme, unirsi e utilizzare nuove tecnologie. L’attenzione al territorio in cui viviamo, la sfida di riuscirci.
Humans Garden è un progetto di agricoltura sostenibile che ha nella cooperazione sociale ed economica, nella valorizzazione del territorio e nell’innovazione il motore delle proprie idee. Quando abbiamo iniziato il nostro percorso ci siamo posti un obiettivo ambizioso: realizzare una serra ad alta tecnologia per produrre cibo genuino con un basso impatto ambientale.
La strada per arrivare a questo risultato è stata lunga, ma ora siamo quasi pronti: nell’estate 2021 avverrà l’inaugurazione del nostro nuovo impianto. Ancora qualche mese e saprete tutto di noi. Nel frattempo, siamo già pronti per offrirvi degli squisiti mirtilli che potrete raccogliere voi stessi dalle nostre 2000 piante.
Scopri come fare con il progetto “u-pick”
Agricoltura sostenibile!
Produciamo cibo nel miglior modo che conosciamo, con un occhio di riguardo per
l’ambiente e per le persone. I mirtilli sono coltivati senza utilizzare pesticidi e i
bombi e le api sono i nostri migliori alleati per l’impollinazione. Il basilico coltivato
all’interno della serra cresce senza nessuno spreco di acqua, grazie ad un ciclo chiuso
che ottimizza la produzione senza gravare sull’ambiente. L’idroponica è lo strumento
che usiamo per ottenere prodotti sani e di elevata qualità senza consumare terra e
risorse. Un ambiente protetto e controllato ci consente, infine, di non utilizzare
nessun tipo di insetticida, offrendo un prodotto genuinamente sano.
Ispirazione
Portare per la prima volta e sin dalle fasi embrionali il focus sul concetto di sostenibilità. Ma tutto nasce da questa domanda: cos'è la sostenibilità?
Innovazione
Non è solo innovazione tecnologica, è ri-immaginare un'impresa. Non è produrre analizzando il prodotto con un sistema comparativo, è ri-pensare il prodotto.
Tecnologia e agricoltura sostenibile: questo è il binomio alla base della nostra filosofia. Ci
affidiamo al nuovo, per ottenere risultati in modo semplice ed efficiente.
L’integrazione del processo produttivo con un sistema IOT, in cui la gestione e il
controllo vengano garantiti da strumenti innovativi come sensori che monitorano
costantemente le piante, ci permette di produrre cibo di qualità rispettando
l’ambiente.
